Réserve de la Dame à l’Oiseau
AOP Côtes du Rhône
Détails de la cuvée
Terroir
Mélange de différents terroirs (loess, épandages argilo-calcaires, alluvions, marnes) / 50 hl/Ha environ.
Cépage
46% Grenache blanc, 30% Viognier, 7,5% Roussanne & 16,5% Clairette.
Vinification
Pressurage direct sur vendange fraîche, débourbage par le froid, fermentation à basse température : 14°.
Dégustation
Belle robe jaune pâle dorée. Nez floral et fruité, très expressif sur une finale légèrement tilleul.
Rond et gras en bouche, ce vin se distinge grâce à une belle acidité. Bouche bien équilibrée.
Un plaisir !
Servir à 10-12°.
Conservation
Prêt à boire.