Détails de la cuvée
Terroir
Sols calcaires dans les communes de Castillon-du-Gard et Saint-Hilaire-d'Ozilhan, près du Pont du Gard.
Cépage
Grenache, Viognier, Roussanne, Marsanne
Vinification
Pressurage direct sur vendange fraîche, débourbage par le froid, fermentation à basse température.
Dégustation
Couleur pâle et brillante. Nez floral et très fruité. Finale herbacée. Bouche ronde et généreuse. Bonne acidité.
Accords mets-vin : Terrine de poisson, volaille cuisinée, blanquette de veau, gratin dauphinois
Conservation
Prêt à boire.
