Détails de la cuvée
Terroir
40 hl par hectare sur 100 hectares. Terroir de Loess.
Cépage
40% Grenache, 40% Syrah & 20% Cinsault.
Vinification
Vendange égrappée, jus de saignée sur vendange fraîche ou pressurage direct.
Fermentation à basse température : 16 °C.
Dégustation
Robe rose pâle brillant. Le nez est intense où se mêlent des senteurs florales et fruitées. Bouche suave et sirupeuse accompagnée de petits fruits rouges. Ce vin s’harmonisera avec délice aux hors d’oeuvre, charcuteries et grillades, ou bien tout simplement à l’apéritif.
Servir à 12°.
Conservation
Prêt à boire.