Détails de la cuvée
Terroir
Sud de la France, vignobles des Pays d’Oc. Terrasses anciennes, sols argilo-calcaire. Certifié HVE.
Cépage
Pinot noir
Vinification
Sélection parcellaire au vignoble. Récolte à maturité pour extraire les meilleures caractéristiques du cépage. Vinification traditionnelle. Élevage en cuve de 3 à 4 mois.
Dégustation
Belle couleur rouge pourpre. Nez expressif avec des tanins ronds. Arômes de fruits rouges (griottes et baies rouges), très expressifs. Vin rouge frais et léger
Accords mets-vin : Tapas, charcuterie, barbecues, oeufs brouillés, fromage à pâte pressée
