Domaine Moulin d’Éole
AOP Costières de Nîmes
6.60 €
Détails de la cuvée
Terroir
Les sols sont très typiques de l’Appellation avec de gros galets roulés provenant des dépôts alluvionnaires du Rhône et de la Durance reposant sur un sol argilo-calcaire.
Cépage
Syrah (40%), Grenache (40%), Mourvèdre (20%).
Vinification
Sélection parcellaire. Vendanges égrappé à 100%. Fermentation pelliculaire.
Dégustation
Robe légère et brillante. Nez très intense de fruits rouges et de fraises. En
bouche, vin très plaisant, aux touches fruitées. Finale enrobée avec une belle fraîcheur.
A boire en apéritif, cette cuvée accompagnera très bien les cuisines exotiques, épicées ou simplement une salade ou un barbecue.
Servir entre 8°C et 10°C.
Conservation
A boire dans l’année.