Domaine Moulin d’Éole

AOP Costières de Nîmes

5.50 

Détails de la cuvée

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Terroir

Les sols sont très typiques de l’Appellation avec de gros galets roulés provenant des dépôts alluvionnaires du Rhône et de la Durance reposant sur un sol argilo-calcaire.

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Cépage

Syrah (40%), Grenache (40%), Mourvèdre (20%).

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Vinification

Sélection parcellaire. Vendanges égrappé à 100%. Fermentation pelliculaire.

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Dégustation

Robe légère et brillante. Nez très intense de fruits rouges et de fraises. En
bouche, vin très plaisant, aux touches fruitées. Finale enrobée avec une belle fraîcheur.
A boire en apéritif, cette cuvée accompagnera très bien les cuisines exotiques, épicées ou simplement une salade ou un barbecue.
Servir entre 8°C et 10°C.

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Conservation

A boire dans l’année.

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