Domaine Les Espérières
AOP Côtes du Rhône
7.50 €
Détails de la cuvée
Terroir
Éboulis de calcaires urgoniens et alluvions anciennes.
50 hl par hectare sur 15 hectares.
Cépage
Grenache 70%, Syrah 30%.
Vinification
– Sélection parcellaire au vignoble
– Maturité optimale
– Raisins égrappés et foulés
– Longue macération en cuves inox avec contrôle de la température (1 mois environ)
– Extraction ménagée de la couleur et de la structure
Dégustation
Robe d’un beau rubis chatoyant.
Le nez s’ouvre sur des notes fruités et d’épices douces.
La bouche est vive et se laisse dominer par la cerise griotte et des notes fumées.
Harmonie et velouté en bouche.
Servir à 18° C.
Conservation
2 – 3 ans.