Château Tovana

AOP Costières de Nîmes

Détails de la cuvée

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Terroir

Terroir caractéristique de l’appellation Costières de Nîmes, constitué de galets roulés, appelé grès.

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Cépage

80% Grenache et 20% Syrah.

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Vinification

Les raisins sont vendangés à maturité optimale, de nuit pour préserver les arômes. Après un pressurage adaptées et un débourbage, le moût fermente avec un contrôle des températures pour favoriser l’expression du fruit. Une fois la fermentation alcoolique achevée, le vin est soutiré et élevé en cuves réfrigérantes..

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Dégustation

D’une délicate couleur pétale de rose à reflets brillants, ce rosé développe des arômes d’agrumes, de pamplemousse rose. La bouche est souple et équilibrée.

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Conservation

Ce vin rond est à boire sans attendre.

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