Angel-Christ
AOP Costières de Nîmes
Détails de la cuvée
Terroir
Typique Costières de Nîmes, galets roulés. Les trois plus belles parcelles de deux vignerons, M.CHRISTOL ( 2 parcelles ) et M.ANGELRAS ( 1 parcelle ) cultivées en Agriculture Raisonnée.
Cépage
90% Syrah, 10% Grenache.
Vinification
Vendangées à maturité optimale, vinification traditionnelle avec pigeage au pied. Cuvée non filtrée.
Dégustation
Nez sur des notes épicées de cacao et de réglisse typiques de la Syrah Rhodanienne. En bouche, complexité et belle structure, tanins soyeux et arômes de fruits rouges confiturés de type mûre, cerise. Jolie acidité, révélatrice d'un bon potentiel de garde.
Conservation
Prêt à boire. Potentiel de garde jusqu'à 5 ans.