Le boisage du vin (aussi appelé élevage sous bois) désigne l’ensemble des pratiques qui consistent à mettre le vin en contact avec du bois – souvent du chêne – afin de lui apporter des arômes, de la structure et de la complexité. Boisage traditionnel : la barrique Méthode la plus classique, le boisage du vin […]
Boisage du vin : entre tradition, technologie et saveurs Lire la suite »
Nous sommes fiers d’annoncer qu’en juillet 2025, Vignerons Propriétés Associés a obtenu la médaille de bronze EcoVadis. Une distinction attendue qui vient récompenser nos efforts constants et notre démarche d’amélioration continue en matière de responsabilité sociétale des entreprises (RSE). EcoVadis, la référence internationale EcoVadis est l’un des standards internationaux les plus reconnus dans le cadre
Médaille de Bronze EcoVadis Lire la suite »
Faire un choix parmi les nombreuses bouteilles chez un caviste peut parfois s’avérer délicat. Que vous soyez novice ou amateur, voici ces cinq astuces vous aideront à faire le bon choix à coup sur ! Astuce n°1 : Définir sa recherche Avant même d’entrer chez votre caviste, posez-vous les questions suivantes pour définir et orienter
5 astuces pour bien choisir son vin chez son caviste Lire la suite »