Onde Marine
AOP Costières de Nîmes
Frais, Salin, Méditerranéen.
Détails de la cuvée
Terroir
Gros galets roulés issus des dépôts alluvionnaires du Rhône et de la Durance. Sous-sol argilo-calcaire.
Cépage
90% Grenache 10% Syrah
Vinification
Raisins récoltés à maturité optimale et toujours éraflés. Macération à froid de 4 à 7 heures. Débourbage à froid sous contrôle de la température, afin de favoriser l'expression du fruit.
Dégustation
Couleur rose pâle aux reflets brillants. Arômes d'agrumes et de pêche blanche. Fraîcheur vibrante en bouche, rehaussée par une délicate touche saline en finale.
Accords mets et vins : Apéritif, salades composées, poisson en papillote, charcuteries ou plats exotiques.
Conservation
Servir idéalement autour de 10°C