Levant – Magnum
AOP Côtes du Rhône Villages Laudun
16.50 €
Détails de la cuvée
Terroir
Le vin est issu de vignes situées dans la Vallée du Rhône. Mélange de plusieurs terroirs dont une partie en galets roulés. Rendement de 50hl/ha environ.
Cépage
52% Syrah & 48% Grenache.
Vinification
Après une sélection parcellaire au vignoble, les raisins sont vendangés à maturité optimale. Ils sont ensuite égrappés et foulés. Macération longue en cuves inox avec contrôle de la température (pendant 1 mois environ) et extraction ménagée de la couleur et de la structure.
Dégustation
Elegant et complexe, la bouche est plaisante et ronde, sur l’épice. Structuré, il présente un excellent équilibre entre l’alcool et les tanins.
Accompagnement: Viandes rouges, fromages.
Conservation
2 à 3 ans.