Les 3 Moulins
AOP Côtes du Rhône
Détails de la cuvée
Terroir
Côteaux sablo-limoneux. 30-40hl/ha.
Cépage
60% Grenache, 40% Syrah.
Vinification
– Sélection parcellaire au vignoble
– Maturité optimale
– Raisins égrappés et foulés
– Longue macération en cuves inox avec contrôle de la température (1 mois environ).
– Extraction ménagée de la couleur et de la structure.
Dégustation
Nez épicé, fruité. Bouche sur la fraîcheur avec un bon équilibre et des tanins fondus.
Conservation
Prêt à boire, peut se garder deux ans.