La Bulle

Vin Mousseux Brut

Détails de la cuvée

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Terroir

Sélection de 2 parcelles pour un mélange de 2 terroirs : sols sableux sur la commune de Saint Laurent d’Aigouze et sols argileux sur la commune de Marsillargues.

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Cépage

Chardonnay

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Vinification

Récolte des raisins à maturité optimale pour un mousseux, pressurage direct, première fermentation en cuve béton époxy à basse température pour préserver tous les arômes, seconde fermentation en méthode Charmat pour la prise de mousse.

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Dégustation

Robe dorée. Nez associant zestes d’agrumes, puis notes florales.  En bouche, bel équilibre frais, jolie longueur ronde et sur le gras.

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