Détails de la cuvée


Terroir
10 HA de vignes de 10 ans de moyenne implantés dans la plaine de Castillon du Gard, exposition Sud sur des sols pauvres argilo-calcaires et sableux avec épandages caillouteux. Climat chaud, sec et ensoleillé qui favorise une belle maturité.

Cépage
40 % Viognier / 25 % Grenache / 25% Marsanne / 10 % Roussanne

Vinification
Sélection parcellaire au vignoble. Maturité optimale. Raisins vendangés de nuits .Jus de goutte issus de pressurage direct. Débourbage statique et vinification en cuves bétons thermorégulée.

Dégustation
Un vin élégant à la robe jaune pâle ; aux notes de fruits à noyaux ; agrumes et pointe épicée. Equilibre en bouche mêlant habilement gras et tension.

Conservation
1 à 3 ans