Domaine Allégret
AOP Côtes du Rhône
Détails de la cuvée
Terroir
Sols Argilo Sableux. 40hl/ha.
Cépage
30% Roussane, 20 % Clairette ; 20 % Viognier 20 % Marsanne ; 10 % Grenache .
Vinification
Après une sélection parcellaire au vignoble, les raisins sont vendangés à maturité optimale. Ils sont ensuite égrappés et foulés. Pressurage direct avec séparation des jus d’égouttage et jus de presses. Vinification à froid en cuves bétons thermorégulées.
Dégustation
Un vin à l’aromatique expressive, fruits jaunes et pointe d’agrumes. Attaque de dégustation ample puis aromatique soulignée par une belle fraicheur et une finale longue.
A déguster sur des viandes blanches ou des poissons gras.
Conservation
Prêt à boire.