Closerie Saint Hilaire

AOP Côtes du Rhône

Détails de la cuvée

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Terroir

51hl par hectare sur 100 hectares. Terroir de Loess.

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Cépage

40% Grenache, 40% Syrah & 20% Cinsault.

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Vinification

Vendange égrappée : Jus de saignée sur vendange fraîche ou pressurage direct.
Fermentation à basse température : 16°.

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Dégustation

Robe saumonée très pâle. Alliant au nez notes florales et petits fruits rouges. Bouche d’une grande finesse et sirupeuse.
Accompagnement : Charcuterie et grillades ou bien à l’apéritif.
Servir à 12°.

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Conservation

Prêt à boire.

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