Détails de la cuvée
Terroir
Au Sud de la France, à 10km de Nîmes, ville Romaine. Terrasse ancienne recouverte de colluvions argilo-calcaires.
Cépage
70% Chardonnay, 30% Viognier.
Vinification
Adjonction d’anhydride carbonique.
Dégustation
Arômes de pommes et de pêches blanches. Vin souple, croquant et rafraîchissant. Bel équilibre entre l’acidité et les saveurs délicates de fruits préservées par des vendanges précoces.
Accompagnement : Coquilles Saint-Jacques, volaille, poissons grillés.
Conservation
Prêt à boire.