Couchant
AOP Côtes du Rhône Villages Laudun
Détails de la cuvée
Terroir
Le vin est issu de vignes situées dans la Vallée du Rhône. Mélange de plusieurs terroirs dont une partie en galets roulés.
Cépage
60% Roussanne , 40% Viognier
Vinification
Pressurage direct sur vendange fraîche, débourbage par le froid, fermentation à basse température : 14°C.
Dégustation
Belle robe pâle. Le nez est expressif avec des notes florales et de fruits à chair blanche de type poire. On retrouve un bel équilibre en bouche, sur le gras, avec une aromatique dans la continuité du nez.
Accompagnement : apéritif, viandes blanches et fromages.
Conservation
Prêt à boire, peut se conserver 1 an.