Château Tovana
AOP Costières de Nîmes
6.00 €
Détails de la cuvée
Terroir
Terroir caractéristique de l’appellation Costières de Nîmes, constitué de galets roulés, appelé grès.
Cépage
80% Syrah. 20% Grenache.
Vinification
Sélection de vignes à faible rendement. Vendange 100% égrappée. Fermentation de 20 jours avec des délestages et remontages quotidien.
Dégustation
Ce vin présente une belle robe d’un rouge profond. Son nez, puissant, révèle dans un premier temps des arômes de fruits rouges et de violette puis évolue vers des notes épicées. La bouche est structurée par de jolis tanins et l’on retrouve en finale les arômes d’épices.
Conservation
2 à 3 ans.